Domácí hamburger z mletého masa recept Poté vezmeme mix ( hovězí a vepřové , nebo jen hovězí ) mletého masa a smícháme ho s trochou nakrájené cibulky. Opepříme a osolíme.Hamburger z hovězího masa s domácí tatarkou. Připravte si doma pravý americký hamburger z mletého hovězího masa. K tomu
Pokud máme pocit, že sekaná nedrží dobře pohromadě, přidáme trochu mléka. Z hotové směsi vytvarujeme šišku, vložíme ji na pekáč a potřeme vajíčkem. Domácí sekaná se peče v troubě na 180 °C, dokud není její kůrka zlatavá. Domácí sekaná z mletého masa se dá také před pečením obalit plátky anglické slaniny.
Z mletého masa a koření vytvoříme kuličky a prozatím je necháme bokem. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, na kousky nakrájenou papriku, rajčata, pórek na kolečka, nadrobno nakrájenou čili papričku. Chvíli, asi 7 minut, vše společně dusíme, pak přidáme ve vo.